「あの人は、なぜ夜中にラーメンを食べても太らないのか？」（著：道江美貴子）より

糖質・脂質をとりすぎたら次の日は「リセット食」

忙しいビジネスパーソンは、どうしても毎日の食事で糖質・脂質をとりすぎてしまいがち。今回は、糖質・脂質をとりすぎた次の日から実践できる、「リセット食」について紹介します。

朝食を菓子パンと缶コーヒーで済ませていませんか？昼はカップラーメンとコンビニおにぎり、夜はカルビ丼にビールといった食事でも、「脂肪を燃やす」健康茶を飲んだら、それですべてがチャラになると思っていませんか？

ベストなパフォーマンスを発揮するためには、３０歳を過ぎたら、「何を食べるべきか」にもこだわり、身体に必要な栄養を取り入れた食事をすることが必要なのです。

仕事を成功へと導く、「アイデアの生み出す力」「ハードな営業でもこなせる体力」「プレッシャーに打ち勝つ力—―これからはすべて「食事の取り方」に左右されると言っても過言ではありません。ただ、日本の多くのビジネスパーソンは、残念ながら、そのことに気づいていません。

太らない体になるために「リセット食」を覚えよう

飲み会のあとや残業終わりなど、夜中、無性に食べたくなることがあるラーメン。「やめた方がいい」とわかっていても、ついつい食べてしまい、翌日、後悔することもあるでしょう。
でもそこで落ち込む必要はありません。翌日以降の食事で摂取エネルギーを調整すればよいのです。

毎日、「１日単位」で摂取エネルギーを調整しようとすると、ストレスがたまり、長続きしません。摂取エネルギーの調整は、「一週間単位」で行えば問題なし。食べ過ぎてしまった日があっても、その分がすぐに体脂肪になるわけではないからです。

とり過ぎてしまった糖分はまず、ブドウ糖に分解されて肝臓や筋肉に蓄えられ、必要なときにエネルギーとして使われます。つまり、すぐに脂肪には変換されません。ただし、食べ過ぎが続いてしまうとブドウ糖が貯蔵しきれなくなり、余った分は脂肪となって蓄積されるのです。

仕事のつき合いでの飲み会、友人や家族との食事会で、自分だけ食べないで我慢しているのはつらいですし、周りの人にも気を遣わせてしまいます。そういうときは、量に気を付けつつ好きなものを食べてOK。そのほうがストレスを溜め込まずに済み、結果的に無理なくハイパフォーマンスを生む食習慣が続けられるのです。

そこで覚えてほしいのが「リセット食」です。
とり過ぎた分の栄養を翌日以降の食事によってバランスをとってやること。
それができれば夜中にラーメンを食べても、体のコンディションを維持できるようになります。
次では、具体的な「リセット食」の食品に関してご紹介します。
こちらを参考に、食べ過ぎたあとは「リセット食」を実行してみてください。